TrufGourmet apporte à votre table l’authentique truffe noire, Tuber Melanosporum, qui provient de nos propres plantations et de celles de nos partenaires situés dans les principales zones truffières de l’Espagne. Avec sa qualité maximale, sa fraîcheur, son arôme intense et la saveur du « diamant noire » de la cuisine.

Nous cultivons les truffes dans le respect de la nature et nos produits sont inscrits sur le registre sanitaire.

 

Après son nettoyage et la classification, nous livrons vos commandes sous 24h, dans un emballage isotherme qui garantit le parfait état du produit.

Saison de la truffe

La truffe noire, Tuber Melanosporum également connue comme la truffe du Périgord, est un champignon apprécié qui provient principalement des pays comme l’Espagne, la France ou l’Italie. L’Espagne produit près de 40% de la production mondiale, la plupart est exportée.

Nouvelles

La truffe de Soria et celle d’Alba reliées à Soria Gastronómica 2016

  • Posted by TrufGourmet
  • On 9 novembre, 2016

À partir d’aujourd’hui la truffe noire de Soria et la blanche d’Alba sont « jumelées » pour la promotion touristique et gastrono

Recettes

Cannellonis de queue de taureau à la truffe noire et chips d´artichauts

  • Posted by TrufGourmet
  • On 22 décembre, 2016

Ingrédients: Pour 4 personnes: 1 morceau de queue de taureau 2 oignons 1 poireau 2 carottes 1 tête d’ail 1 petit bouquet...

  • Cannellonis de queue de taureau à la truffe, cuisiner avec truffe, recette avec truffe noire, truffe noire