TrufGourmet lleva a su mesa auténtica trufa negra, Tuber Melanosporum, procedente de nuestras plantaciones propias y las de nuestros socios situadas en las principales zonas truferas de España. Con la máxima calidad y frescura y el intenso aroma y sabor del “diamante negro” de la cocina.

Cultivamos las trufas con el máximo respeto a la naturaleza y nuestros productos cuentan con registro sanitario.

 

Tras su limpieza y clasificación entregamos nuestros pedidos en 24h, en envases isotérmicos que garantizan el perfecto estado del producto.

Temporada de trufa

Trufa negra - TrufGourmet

La Trufa Negra, Tuber Melanosporum o también conocida como trufa del Perigord, es un preciado hongo que procede fundamentalmente de países como España, Francia e Italia. España es responsable de aproximadamente el 40% de la producción mundial, la mayoría de la cual se exporta.

Noticias

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Todo el sabor del Mundo en el V Campeonato Mundial de Tapas

  • Posted by TrufGourmet
  • On 12/11/2021
El XVII Concurso Nacion

  • Alejandro San José, concurso tapas Valladolid, David Quevedo, Elena Arzak, Fernanda Fuentes, Javier Peña, Jesús Sánchez, Pepa Muñoz, trufa
 

Recetas

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¿Cómo cocinar y conservar la trufa negra?

  • Posted by TrufGourmet
  • On 29/09/2021
La trufa negra, Tuber Melanosporum,

  • cocinar trufa, congelar trufa, conservar trufa, recetas trufa, trufa, tuber melanosporum
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