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TrufGourmet apporte à votre table l’authentique truffe noire, Tuber Melanosporum, qui provient de nos propres plantations et de celles de nos partenaires situés dans les principales zones truffières de l’Espagne. Avec sa qualité maximale, sa fraîcheur, son arôme intense et la saveur du « diamant noire » de la cuisine.

Nous cultivons les truffes dans le respect de la nature et nos produits sont inscrits sur le registre sanitaire.

 

Après son nettoyage et la classification, nous livrons vos commandes sous 24h, dans un emballage isotherme qui garantit le parfait état du produit.

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Saison de la truffe

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La truffe noire, Tuber Melanosporum également connue comme la truffe du Périgord, est un champignon apprécié qui provient principalement des pays comme l’Espagne, la France ou l’Italie. L’Espagne produit près de 40% de la production mondiale, la plupart est exportée.

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Nouvelles

 L’entrepreneuriat féminin de Trufgourmet dans les petits-déjeuners de Cinco Días

L’entrepreneuriat féminin de Trufgourmet dans les petits-déjeuners de Cinco Días

  • On 10/11/2022
  • 0 Comments
  • Cinco Días, Cristina González, El País, entrepreneuriat, entrepreneuriat féminin, inmaculada Riera; Francisco Polo, María Benjumea, truffe, TrufGourmet
Raquel Sanz, PDG de Trufgourmet, participe à la table ronde organisée par Cinco Días à propos de l’entrepreneuriat féminin. Cinq intervenants apportent leur point de vue à propos de l’entrepreneuriat féminin en Espagne afin d’analyser les défis et besoins à venir des femmes. Trufgourmet participe à cet événement informatif aux côtés d’Inmaculada Riera, directrice générale […]
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Recettes

 Chardon à la truffe noire, lard et aux noix

Chardon à la truffe noire, lard et aux noix

  • On 30/12/2022
  • 0 Comments
  • Noël recette, recette à la truffe, recette chardon, Soria, truffe
Le chardon est une plante d’hiver qui se transforme en l’ingrédient fétiche de nombreux foyers espagnols à l’approche des fêtes de fin d’année. Il se mange normalement accompagné de lard et d’amandes, mais nous vous proposons cette fois d’utiliser de la truffe afin d’apporter une touche spéciale à ce plat aussi magique que la période […]
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