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Découvrez le monde mystérieux de la truffe noire

Nous vous tiendrons au courant des dernières nouvelles, des tendances et des secrets de ce trésor culinaire convoité. Trouvez tout ce dont vous avez besoin pour vous immerger dans l’arôme et le goût de ce délice unique.

Soria célèbre la 22e édition de la Foire de la Truffe Noire

Soria célèbre la 22e édition de la Foire de la Truffe Noire

La Foire de la truffe d'Abejar est déjà l'une des rendez-vous les plus pertinents et prestigieux du monde de la Tuber melanosporum et consolide Soria comme référence internationale. Pendant le week-end des 15 et 16 février, ce petit village de 300 habitants devient un...

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De la Cuisine Espagnole au Paradis

De la Cuisine Espagnole au Paradis

Il y a 16 ans, un jeune Ferran Adriá est apparu sur la première page du "New York Times",  entrant à l'histoire de la cuisine espagnole. Sous sa photo on pouvait lire: « La Nouvelle Nouvelle Cuisine. Comment l'Espagne devient la Nouvelle-France ». Quelques mois plus...

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Journée internationale de la femme rurale

Journée internationale de la femme rurale

Les femmes rurales représentent 43 % de la main-d'œuvre agricole dans les pays en développement. Les femmes et les filles jouent un rôle majeur et de plus en plus reconnu dans la pérennité des foyers et des communautés en zone rurale. Elles constituent une large part...

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