Rigatoni con Trufa y Parmesano
La pasta es uno de esos placeres simples que, con los ingredientes adecuados, puede convertirse en un plato digno de alta cocina. El Rigatoni con Trufa y Parmesano es una receta que celebra la elegancia de lo sencillo: una combinación de sabores intensos que elevan...
Canapés de queso cremoso, trufa y huevas de salmón
Imagina un bocado que se derrite de forma deliciosa en tu boca: una delicada armonía de queso cremoso, el aroma especial e incomparable de la trufa negra, y el sutil estallido salado de las huevas de salmón. Estos canapés son mucho más que un simple entrante, son...
Trufgourmet certifica como ecológica su producción de trufa negra
La compañía productora de trufa negra, Tuber Melanosporum, ha obtenido la certificación de producción ecológica por el Consejo de Agricultura Ecológica de Castilla y León (CAECyL). El sello ecológico garantiza que llevamos a cabo la producción de trufa sin el uso de...
Soria celebra la XXII edición de la Feria de la Trufa Negra
La Feria de la trufa de Abejar es ya una de las citas más relevantes y prestigiosas en el mundo de la Tuber melanosporum y consolida Soria como referente internacional. Durante el fin de semana del 15 y 16 de febrero este pequeño pueblo de 300 habitantes se convierte...
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