Noticias sobre trufa negra

Compra la mejor trufa en nuestra Tienda Online

Posted by TrufGourmet
On 10 diciembre, 2020
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En Trufgourmet no queremos dejar a nadie sin disfrutar de los pequeños placeres como el que supone degustar la trufa, un producto autóctono de nuestro país que cada vez es más conocido y utilizado en los hogares españoles. Por eso, después de años trabajando en este apasionante proyecto que es el cultivo de la trufa, […]

Trufgourmet reconocida por la Unión Europea por generar valor en medio rural

Posted by TrufGourmet
On 6 agosto, 2020
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La Unión Europea ha reconocido a la empresa soriana Trufgourmet por su idea innovadora “que aporta gran valor económico en una zona rural”. Con esta mención se pone en valor las buenas prácticas de empresas lideradas por mujeres que aportan su trabajo y experiencia incidiendo positivamente en su entorno. Este reconocimiento se lleva a cabo […]

Reportaje sobre la trufa con Trufgourmet en ABC

Posted by TrufGourmet
On 31 octubre, 2019
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La trufa. Un valioso hongo oculto en montes calizos. Ya sea como actividad económica principal o secundaria, el cultivo de trufa suscita el interés de emprendedores, sobre todo jóvenes, que se embarcan en la aventura de apostar por su tierra. Ese es el caso de Raquel Sanz la fundadora de Trufgourmet que apostó por volver […]

De la Cocina Española al Cielo

Posted by TrufGourmet
On 1 octubre, 2019
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Hace 16 años un joven Ferran Adriá aparecía en la portada de “The New York Times” haciendo historia en la cocina española. Bajo su foto sosteniendo un “aire de zanahoria”, burbujas naranjas tras las que se leía: “La Nueva Nouvelle Cuisine. Cómo España se convierte en la Nueva Francia”. Meses más tarde la revista […]

TrufGourmet comparte su experiencia con los emprendedores españoles

Posted by TrufGourmet
On 26 septiembre, 2019
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Trufgourmet ha participado en la Jornada de Emprendedores que ha organizado la Cámara de Comercio de España como punto de encuentro para actuales y futuros empresarios. En colaboración con el Ministerio de Asuntos Exteriores, Unión Europea y Cooperación se ha celebrado en Valladolid la mesa redonda “De emprendedor a Pyme: el reto del tamaño empresarial” […]

25 de los mejores cocineros micológicos del mundo en el VI Congreso Soria Gastronómica

Posted by TrufGourmet
On 22 octubre, 2018
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Soria se convierte en el escenario por excelencia de la innovación y la calidad en el mundo de las setas y las trufas con el VI Congreso Internacional Soria Gastronómica. En esta nueva edición bianual del Congreso Soria Gastronómica, que se celebra 22 y 23 de octubre, participarán 25 cocineros, 16 de ellos […]

Día Internacional de la Mujer Rural

Posted by TrufGourmet
On 15 octubre, 2018
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Hoy se celebra el día Internacional de la Mujer Rural, nuestro más profundo reconocimiento hacia ellas. La mujer supone un 48,9% de la población de las zonas rurales y su función es de vital importancia para el mantenimiento de la sociedad rural en el territorio. En la Agricultura, las mujeres representan el 43% de la […]

La XVI Feria de la Trufa Negra de Soria se celebra en Abejar el 17 y 18 de febrero

Posted by TrufGourmet
On 14 febrero, 2018
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Esta nueva edición contará con la asistencia de truferos de Argentina, Canadá, Croacia, Chile, China, Francia, Italia o Grecia. La feria amplía el número de stands, pasando a albergar cerca de 40 empresas del sector y cuenta con un amplio programa de actividades científicas, gastronómicas y lúdicas. Ya está todo preparado en la localidad soriana […]

Encuentra la Ruta Dorada de la Trufa en Soria del 1 al 18 de febrero

Posted by TrufGourmet
On 5 febrero, 2018
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TrufGourmet participa como proveedor en esta 5ª edición en la que 30 establecimientos ofrecerán sus platos y tapas a base de trufa negra. En esta nueva edición los amantes del buen comer saborearán la trufa negra a lo largo de la provincia donde algunos de los mejores cocineros sorianos han ideado originales y sobre […]

Cocineros de 24 países competirán en Soria por ser el mejor cocinando con trufa

Posted by TrufGourmet
On 15 noviembre, 2017
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La ciudad de Soria se convertirá los próximos 4 y 5 de diciembre en la capital mundial de la trufa con el I Concurso Internacional “Cocinando con trufa”. Se han seleccionado a los 15 mejores equipos de entre 97 solicitudes de chefs procedentes de todo el mundo. El equipo ganador recibirá el título de ‘Campeón […]

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