![Cardo con trufa negra, panceta y nueces](https://www.trufgourmet.com/wp-content/uploads/2022/12/Cardo-thistle-vegetable-2.jpg)
![Cardo con trufa negra, panceta y nueces](https://www.trufgourmet.com/wp-content/uploads/2022/12/Cardo-thistle-vegetable-2.jpg)
![Canapé de salmón con mayonesa de trufa](https://www.trufgourmet.com/wp-content/uploads/2022/11/canape.jpg)
Canapé de salmón con mayonesa de trufa
Los canapés son un plato muy recurrido para comidas o cenas con amigos y familia. Constituyen un aperitivo que se sirve como paso previo a platos principales o también son ideales en una velada más informal en la que poder degustar pequeños y deliciosos bocados, tomar...![Mantequilla trufada: Una manera deliciosa de usar la trufa](https://www.trufgourmet.com/wp-content/uploads/2022/11/tosta-con-mantequilla-trufada.jpg)
Mantequilla trufada: Una manera deliciosa de usar la trufa
Si quieres utilizar la trufa para dar un toque especial a algún alimento todos aquellos ricos en materia grasa son perfectos para hacerlo. Como la mantequilla que potenciará el sabor y aroma de la Tuber Melanosporum. Puedes usarla como ingrediente base para tus platos...![¿Cómo cocinar y conservar la trufa negra?](https://www.trufgourmet.com/wp-content/uploads/2021/09/PHOTO-2020-03-13-11-57-25-2-1.jpg)
¿Cómo cocinar y conservar la trufa negra?
La trufa negra, Tuber Melanosporum, es un hongo muy apreciado a nivel gastronómico principalmente por su intenso aroma y especial sabor que puede hacer de una receta un plato exquisito y difícil de olvidar. A la hora de cocinar con trufa, hay que tener en cuenta una...![Crema de alcachofas con gambas y trufa negra](https://www.trufgourmet.com/wp-content/uploads/2020/11/foto-crema-de-alcachofa-retocada.jpg)
Crema de alcachofas con gambas y trufa negra
Para 6 personas Ingredientes: 200 gr de alcachofas para la crema 400 gr de alcachofas para los chips 250 gr de caldo de pescado Aceite de oliva Sal y pimienta Perejil Limón 15-20 gr de trufa negra limpia Elaboración: 1. Cocemos las alcachofas bien limpias, añadiendo...![Canelón de rabo con trufa negra y chips de alcachofas](https://www.trufgourmet.com/wp-content/uploads/2016/12/foto-principal-2.jpg)