Recettes Archivos - TrufGourmet

Crème d’artichaut aux crevettes et truffe noire

Posted by TrufGourmet
On 17 novembre, 2020
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Pour 6 personnes Ingrédients: 200 gr d’artichauts pour la crème 400 gr d’artichauts pour les chips 250 gr de fumet de poisson Huile d’olive Sel et poivre Persil citron 15-20 gr de truffe noire bien nettoyée Préparation: 1. Faites cuire les artichauts bien nettoyées en ajoutant le fumet de poisson. 2. Après la cuisson, broyez […]

Cannellonis de queue de taureau à la truffe noire et chips d´artichauts

Posted by TrufGourmet
On 22 décembre, 2016
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Ingrédients: Pour 4 personnes: 1 morceau de queue de taureau 2 oignons 1 poireau 2 carottes 1 tête d’ail 1 petit bouquet de thym 1 bouteille de vin rouge 4 feuilles de lasagnes béchamel: 500 ml de lait 30 g de beurre 30 g de farine 50-60 g de truffe, tuber melanosporum Deux artichauts 100 […]

Risotto aux bolets et aux truffes noires

Posted by TrufGourmet
On 29 novembre, 2015
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Pieds de porcs farcis à la sauce de truffes noires

Posted by TrufGourmet
On 25 novembre, 2015
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Œuf brouilles au jambon sec et aux truffes

Posted by TrufGourmet
On 25 novembre, 2015
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Poele de truffes et de pommes de terre

Posted by TrufGourmet
On 25 novembre, 2015
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