La Unión Europea ha reconocido a la empresa soriana Trufgourmet por su idea innovadora «que aporta gran valor económico en una zona rural». Con esta mención se pone en valor las buenas prácticas de empresas lideradas por mujeres que aportan su trabajo y experiencia incidiendo positivamente en su entorno.
Este reconocimiento se lleva a cabo por la UE entre las empresas participanetes en el Programa de Apoyo Empresarial a las Mujeres (PAEM) que lidera la Cámara de Comercio de España en colaboración con el Instituto de la Mujer y de Igualdad de Oportunidades y el Fondo Social Europeo.
Trufgourmet lleva trabajando desde 2015 en la producción y comercialización de trufa negra y la difusión de la truficultura. Actualmente, cuenta con plantaciones propias en Soria y trabaja con truficultores de las principales zonas truferas de España.
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