TrufGourmet lleva a su mesa auténtica trufa negra, Tuber Melanosporum, procedente de nuestras plantaciones propias y las de nuestros socios situadas en las principales zonas truferas de España. Con la máxima calidad y frescura y el intenso aroma y sabor del “diamante negro” de la cocina.

Cultivamos las trufas con el máximo respeto a la naturaleza y nuestros productos cuentan con registro sanitario.

 

Tras su limpieza y clasificación entregamos nuestros pedidos en 24h, en envases isotérmicos que garantizan el perfecto estado del producto.

Temporada de trufa

Trufa negra - TrufGourmet

La Trufa Negra, Tuber Melanosporum o también conocida como trufa del Perigord, es un preciado hongo que procede fundamentalmente de países como España, Francia e Italia. España es responsable de aproximadamente el 40% de la producción mundial, la mayoría de la cual se exporta.

Noticias

La XVI Feria de la Trufa Negra de Soria se celebra en Abejar el 17 y 18 de febrero

  • Publicado por TrufGourmet
  • El 14 febrero, 2018

Esta nueva edición contará con la asistencia de truferos de Argentina, Canadá, Croacia, Chile, China, Francia, Italia o Grecia. La feria amplía...

  • feria abejar, Feria de la Trufa Negra de Soria, trufa negra, trufa Soria, tuber melanosporum
 

Recetas

Canelón de rabo con trufa negra y chips de alcachofas

  • Publicado por TrufGourmet
  • El 22 diciembre, 2016

Ingredientes:Para 4 personas 1 pieza de rabo de toro 2 cebollas 1 puerro 2 zanahorias 1 cabeza de ajo 1 manojito de...

  • canelón de rabo con trufa, receta con trufa, trufa negra, tuber melanosporum