TrufGourmet lleva a su mesa auténtica trufa negra, Tuber Melanosporum, procedente de nuestras plantaciones propias y las de nuestros socios situadas en las principales zonas truferas de España. Con la máxima calidad y frescura y el intenso aroma y sabor del «diamante negro» de la cocina.

Cultivamos las trufas con el máximo respeto a la naturaleza y nuestros productos cuentan con registro sanitario.

 

Tras su limpieza y clasificación entregamos nuestros pedidos en 24h, en envases isotérmicos que garantizan el perfecto estado del producto.

Temporada de trufa

Trufa negra - TrufGourmet

La Trufa Negra, Tuber Melanosporum o también conocida como trufa del Perigord, es un preciado hongo que procede fundamentalmente de países como España, Francia e Italia. España es responsable de aproximadamente el 40% de la producción mundial, la mayoría de la cual se exporta.

Noticias

La revista británica Fine Food Digest destaca la calidad de la trufa de Trufgourmet

La revista británica Fine Food Digest destaca la calidad de la trufa de Trufgourmet

  • On 28/07/2022
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La prestigiosa revista gastronómica de Reino Unido, Fine Food Digest, habla de Trufgourmet y de nuestra trufa como uno de los productos estrella de Castilla y León. La publicación británica, especializada en alimentación y bebidas, cuenta con nuestra empresa en su número de julio dentrode una selección de los productos más valorados de la gastronomía […]
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Recetas

Cardo con trufa negra, panceta y nueces

Cardo con trufa negra, panceta y nueces

  • On 30/12/2022
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El cardo es una verdura de invierno que se convierte en la receta estrella en muchos hogares españoles durante las Navidades. Normalmente, se come combinada con panceta y almendra pero te proponemos que utilices la trufa para darle un toque especial a este plato, mágico como las fechas en las que este plato se come […]
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