La trufa de Soria y la de Alba hermanadas en Soria Gastronómica 2016
Desde hoy la trufa negra de Soria y la blanca de Alba están hermanadas para la promoción turística y gastronómica basada en este producto en dos zonas que tienen una gran riqueza micológica. La Junta de Castilla y León y la Diputación provincial de Soria han firmado...
El V Congreso Soria Gastronómica reúne a los mejores cocineros micológicos
La V edición del Congreso Internacional de Micología “Soria Gastronómica” reunirá los próximos 24 y 25 de octubre a los mejores cocineros expertos en micología a nivel nacional e internacional en el Palacio de la Audiencia de la capital. El italiano Enrico Crippa,...
Se debaten en Valladolid las soluciones para la recolección y comercialización de setas y trufas en España
El evento ha centrado el interés de numerosas empresas y profesionales del sector, recolectores, así como agentes de la Administración que se han dado cita en esta Jornada organizada por la Federación de Trufas y Setas de España, FETRUSE, con la colaboración de la...
TrufGourmet asistirá a la Jornada sobre las soluciones para regular la recolección y comercialización de la micología en España
La Federación Española de Empresas de Setas y Trufas, FETRUSE, organiza esta jornada que tendrá lugar en Valladolid el próximo día 10. El objetivo de esta iniciativa es analizar las oportunidades y los problemas del sector micológico en España y en ella participarán...
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