Trufforum Archivos - TrufGourmet

La trufa española triunfa en el TRUFFORUM de Nueva York

On 22/03/2023
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Una delegación de truficultores, cocineros e investigadores de Soria, Teruel, Cataluña y Francia promocionan la cultura de la trufa durante el evento organizado por el European Mycological Institute (EMI). La colaboración del EMI con el Culinary Institute of America (CIA) y la Fundación James Beard (organizadores de los llamados Oscar de la Gastronomía) abre la […]

España principal productora de trufa en Trufforum 2023

On 15/02/2023
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El sector de la trufa negra se ha dado cita en una nueva edición de Trufforum que se ha celebrado en Vic (Barcelona) del 3 al 6 de febrero y los productores españoles como es el caso de Trufgourmet SL (Soria), han estado representados por las diferentes asociaciones y federaciones que engloban al mercado de […]

La trufa de Castilla Y León protagonista en Trufforum 2021

On 12/03/2021
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La IV edición de este evento internacional promovido por el Instituto Europeo de Micología (EMI) que reúne a todos los eslavones del sector de la trufa se celebra desde el 22 de febrero hasta el 22 de marzo con la participación de Castilla y León (Soria, Burgos y Valladolid), Aragón, Cataluña y la Occitania en […]