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Canapé de salmón con mayonesa de trufa

Canapé de salmón con mayonesa de trufa

  • On 21/11/2022
  • 0 Comments
  • receta con trufa, receta trufa negra, recetas trufa, trufa Soria, TrufGourmet, tuber melanosporum
Los canapés son un plato muy recurrido para comidas o cenas con amigos y familia. Constituyen un aperitivo que se sirve como paso previo a platos principales o también son ideales en una velada más informal en la que poder degustar pequeños y deliciosos bocados, tomar un buen vino o cerveza y charlar con los […]
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¿Cómo cocinar y conservar la trufa negra?

¿Cómo cocinar y conservar la trufa negra?

  • On 29/09/2021
  • 0 Comments
  • cocinar trufa, congelar trufa, conservar trufa, recetas trufa, trufa, tuber melanosporum
La trufa negra, Tuber Melanosporum, es un hongo muy apreciado a nivel gastronómico principalmente por su intenso aroma y especial sabor que puede hacer de una receta un plato exquisito y difícil de olvidar. A la hora de cocinar con trufa, hay que tener en cuenta una serie de consejos que te damos a continuación […]
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