Canapé de salmón con mayonesa de trufa

Canapé de salmón con mayonesa de trufa

por | Nov 21, 2022 | Receta

Los canapés son un plato muy recurrido para comidas o cenas con amigos y familia. Constituyen un aperitivo que se sirve como paso previo a platos principales o también son ideales en una velada más informal en la que poder degustar pequeños y deliciosos bocados, tomar...
¿Cómo cocinar y conservar la trufa negra?

¿Cómo cocinar y conservar la trufa negra?

por | Sep 29, 2021 | Receta

La trufa negra, Tuber Melanosporum, es un hongo muy apreciado a nivel gastronómico principalmente por su intenso aroma y especial sabor que puede hacer de una receta un plato exquisito y difícil de olvidar. A la hora de cocinar con trufa, hay que tener en cuenta una...