Le diamant de la cuisine
L’Espagne représente environ 60 % de la production mondiale.
Arôme et saveur inégalable
Son arôme intense et sa saveur exquise en font un champignon très apprécié en gastronomie.
Récolte artisanale
Nos truffes sont récoltées de manière traditionnelle et à maturation, avec des chiens dressés.
TRUFFE DE SAISON
Une équipe de professionnels ramasse, nettoie et trie le produit pour vous offrir la meilleure qualité.
Truffe noire
Tuber Melanosporum ou truffe du Périgord.
Notre
truffe
TrufGourmet se consacre à la production, à la commercialisation et à la distribution de la truffe noire, également connue sous le nom de truffe du Périgord.
Nous apportons à votre table la saveur authentique de la truffe noire, Tuber Melanosporum. Elle provient de nos plantations biologiques qui comptent plus de 5.000 arbres.
Comment cuisiner et conserver la truffe noire?
La truffe noire est un champignon très apprécié qui provient principalement de pays tels que l’Espagne, la France et l’Italie.
Cette délicatesse est très appréciée au niveau gastronomique principalement pour son arôme intense et sa saveur particulière, ce qui peut faire d’une recette un plat exquis difficile à oublier.
Êtes-vous un restaurateur, distributeur ou épicier ?
Nous vous proposerons la meilleure option.
Les meilleures recettes à la truffe
En quête d’inspiration culinaire ? Notre section de recettes vous propose une variété d’idées délicieuses pour tirer le meilleur parti de vos truffes noires. Nous vous aiderons à transformer vos repas en expériences gastronomiques.
Comment cuisiner et conserver la truffe noire?
La truffe noire, Tuber Melanosporum, est un champignon très apprécié dans la gastronomie, principalement pour son arôme intense et sa saveur...
Crème d’artichaut aux crevettes et truffe noire
Pour 6 personnes Ingrédients : 200 g d'artichauts pour la crème 400 g d'artichauts pour les frites 250 g de fumet de poisson huile d'olive Sel et...
Actualités
Découvrez les dernières tendances de l’industrie de la truffe noire, des conseils d’experts sur la culture et la récolte, ainsi que les événements où vous pourrez déguster ce bijou culinaire.
La truffe de Soria et celle d’Alba reliées à Soria Gastronómica 2016
À partir d'aujourd'hui la truffe noire de Soria et la blanche d'Alba sont "jumelées" pour la promotion touristique et gastronomique basée sur ce...
