Canapés de queso cremoso, trufa y huevas de salmón
Imagina un bocado que se derrite de forma deliciosa en tu boca: una delicada armonía de queso cremoso, el aroma especial e incomparable de la trufa negra, y el sutil estallido salado de las huevas de salmón. Estos canapés son mucho más que un simple entrante, son...
Vuelve la Ruta Dorada de la Trufa
Soria, zona trufera por excelencia celebra durante todos los fines de semana del mes de febrero este evento gastronómico que ya vive su IX edición con la participación de más de 30 restaurantes en Soria y provincia. Una oportunidad única de degustar la trufa en su...
Cardo con trufa negra, panceta y nueces
El cardo es una verdura de invierno que se convierte en la receta estrella en muchos hogares españoles durante las Navidades. Normalmente, se come combinada con panceta y almendra pero te proponemos que utilices la trufa para darle un toque especial a este plato,...
Mantequilla trufada: Una manera deliciosa de usar la trufa
Si quieres utilizar la trufa para dar un toque especial a algún alimento todos aquellos ricos en materia grasa son perfectos para hacerlo. Como la mantequilla que potenciará el sabor y aroma de la Tuber Melanosporum. Puedes usarla como ingrediente base para tus platos...
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