recette à la truffe Archivos

Chardon à la truffe noire, lard et aux noix

On 30/12/2022
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Le chardon est une plante d’hiver qui se transforme en l’ingrédient fétiche de nombreux foyers espagnols à l’approche des fêtes de fin d’année. Il se mange normalement accompagné de lard et d’amandes, mais nous vous proposons cette fois d’utiliser de la truffe afin d’apporter une touche spéciale à ce plat aussi magique que la période […]

Beurre de truffe : une délicieuse manière de préparer la truffe

On 14/11/2022
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Vous pouvez facilement ajouter une touche spéciale à vos plats en incorporant la truffe à des aliments riches en matières grasses. Le beurre, par exemple, renforcera la saveur et l’arôme de la Tuber Melanosporum. Vous pouvez l’utiliser comme ingrédient de base pour vos plats ou savourez directement sa saveur en l’étalant sur une tranche de […]