Trufgourmet reconocida por la Unión Europea por generar valor en medio rural
La Unión Europea ha reconocido a la empresa soriana Trufgourmet por su idea innovadora «que aporta gran valor económico en una zona rural». Con esta mención se pone en valor las buenas prácticas de empresas lideradas por mujeres que aportan su trabajo y experiencia...
De la Cocina Española al Cielo
Hace 16 años un joven Ferran Adriá aparecía en la portada de “The New York Times” haciendo historia en la cocina española. Bajo su foto sosteniendo un “aire de zanahoria”, burbujas naranjas tras las que se leía: “La Nueva Nouvelle Cuisine. Cómo España se...
La XVI Feria de la Trufa Negra de Soria se celebra en Abejar el 17 y 18 de febrero
Esta nueva edición contará con la asistencia de truferos de Argentina, Canadá, Croacia, Chile, China, Francia, Italia o Grecia. La feria amplía el número de stands, pasando a albergar cerca de 40 empresas del sector y cuenta con un amplio programa de actividades...
Encuentra la Ruta Dorada de la Trufa en Soria del 1 al 18 de febrero
TrufGourmet participa como proveedor en esta 5ª edición en la que 30 establecimientos ofrecerán sus platos y tapas a base de trufa negra. En esta nueva edición los amantes del buen comer saborearán la trufa negra a lo largo de la provincia donde algunos de los mejores...
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