trufa Archivos - TrufGourmet

Mantequilla trufada: Una manera deliciosa de usar la trufa

On 14/11/2022
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Si quieres utilizar la trufa para dar un toque especial a algún alimento todos aquellos ricos en materia grasa son perfectos para hacerlo. Como la mantequilla que potenciará el sabor y aroma de la Tuber Melanosporum. Puedes usarla como ingrediente base para tus platos o disfrutar de su sabor directamente sobre una tostada de pan. […]

La revista británica Fine Food Digest destaca la calidad de la trufa de Trufgourmet

On 28/07/2022
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La prestigiosa revista gastronómica de Reino Unido, Fine Food Digest, habla de Trufgourmet y de nuestra trufa como uno de los productos estrella de Castilla y León. La publicación británica, especializada en alimentación y bebidas, cuenta con nuestra empresa en su número de julio dentrode una selección de los productos más valorados de la gastronomía […]

El emprendimiento femenino de Trufgourmet en Cinco Días

On 21/12/2021
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Raquel Sanz, CEO de Trufgourmet participa en esta mesa redonda organizada por Cinco Días sobre emprendimiento femenino. Cinco miradas diferentes sobre el emprendimiento femenino en España analizan los retos y necesidades delas mujeres en clave de futuro. Trufgourmet participa en este evento informativo junto con Inmaculada Riera, directora general de la Camara de Comercio España; […]

Todo el sabor del Mundo en el V Campeonato Mundial de Tapas

On 12/11/2021
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El XVII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas y V Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid se ha celebrado esta semana y por supuesto, Trufgourmet ha estado presente para disfrutar de los grandes talentos que tenemos dentro y fuera de nuestro país. Durante 3 días, del 8 al 10 de noviembre, 16 cocineros seleccionados entre […]

¿Cómo cocinar y conservar la trufa negra?

On 29/09/2021
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La trufa negra, Tuber Melanosporum, es un hongo muy apreciado a nivel gastronómico principalmente por su intenso aroma y especial sabor que puede hacer de una receta un plato exquisito y difícil de olvidar. A la hora de cocinar con trufa, hay que tener en cuenta una serie de consejos que te damos a continuación […]

Compra la mejor trufa en nuestra Tienda Online

On 10/12/2020
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En Trufgourmet no queremos dejar a nadie sin disfrutar de los pequeños placeres como el que supone degustar la trufa, un producto autóctono de nuestro país que cada vez es más conocido y utilizado en los hogares españoles. Por eso, después de años trabajando en este apasionante proyecto que es el cultivo de la trufa, […]

Reportaje sobre la trufa con Trufgourmet en ABC

On 31/10/2019
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La trufa. Un valioso hongo oculto en montes calizos. Ya sea como actividad económica principal o secundaria, el cultivo de trufa suscita el interés de emprendedores, sobre todo jóvenes, que se embarcan en la aventura de apostar por su tierra. Ese es el caso de Raquel Sanz la fundadora de Trufgourmet que apostó por volver […]

TrufGourmet comparte su experiencia con los emprendedores españoles

On 26/09/2019
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Trufgourmet ha participado en la Jornada de Emprendedores que ha organizado la Cámara de Comercio de España como punto de encuentro para actuales y futuros empresarios. En colaboración con el Ministerio de Asuntos Exteriores, Unión Europea y Cooperación se ha celebrado en Valladolid la mesa redonda “De emprendedor a Pyme: el reto del tamaño empresarial” […]

Cocineros de 24 países competirán en Soria por ser el mejor cocinando con trufa

On 15/11/2017
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La ciudad de Soria se convertirá los próximos 4 y 5 de diciembre en la capital mundial de la trufa con el I Concurso Internacional «Cocinando con trufa». Se han seleccionado a los 15 mejores equipos de entre 97 solicitudes de chefs procedentes de todo el mundo. El equipo ganador recibirá el título de ‘Campeón […]