Trufgourmet certifie sa production de truffe noire comme écologique

par TrufGourmet | Juin 26, 2025 | Nouvelles

La société productrice de truffe noire, Tuber Melanosporum, a obtenu la Certification de Production Écologique par le Conseil d’Agriculture Écologique de Castilla y León (CAECyL) Le label écologique garantit que nous réalisons la production de truffe sans...

Canapé de saumon avec mayonnaise à la truffe

par TrufGourmet | Nov 22, 2022 | Recettes

Les canapés sont un plat populaire pour les déjeuners ou les dîners entre amis ou en famille. Il s’agit d’un amuse-gueule servi en prélude aux plats principaux ou d’un plat idéal pour une soirée plus informelle au cours de laquelle vous pouvez...

L’entrepreneuriat féminin de Trufgourmet dans les petits-déjeuners de Cinco Días

par TrufGourmet | Nov 10, 2022 | Nouvelles

Raquel Sanz, PDG de Trufgourmet, participe à la table ronde organisée par Cinco Días à propos de l’entrepreneuriat féminin. Cinq intervenants apportent leur point de vue à propos de l’entrepreneuriat féminin en Espagne afin d’analyser les défis et besoins à venir des...

Trufgourmet a reçu une reconnaissance de l’UE

par TrufGourmet | Août 25, 2020 | Nouvelles

Cette reconnaissance par sa valeur dans le monde rurale est réalisée par l’UE parmi les entreprises participant au Programme de Soutien aux Entreprises pour les Femmes (PAEM) dirigé par la Chambre de Commerce Espagnole en collaboration avec l’Institut...

De la Cuisine Espagnole au Paradis

par TrufGourmet | Oct 1, 2019 | Nouvelles

Il y a 16 ans, un jeune Ferran Adriá est apparu sur la première page du « New York Times »,  entrant à l’histoire de la cuisine espagnole. Sous sa photo on pouvait lire: « La Nouvelle Nouvelle Cuisine. Comment l’Espagne devient la Nouvelle-France »....