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De la Cuisine Espagnole au Paradis

Posted by TrufGourmet
On 1 octobre, 2019
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Il y a 16 ans, un jeune Ferran Adriá est apparu sur la première page du “New York Times”, entrant à l’histoire de la cuisine espagnole. Sous sa photo on pouvait lire: « La Nouvelle Nouvelle Cuisine. Comment l’Espagne devient la Nouvelle-France ». Quelques mois plus tard, le magazine Time incluait Adriá dans la liste […]

Des chefs de 24 pays concourent pour être le meilleur avec la truffe

Posted by TrufGourmet
On 17 novembre, 2017
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La ville de Soria en Espagne deviendra la capitale du monde de la truffe avec le Premier Concours International “Cuisine à la truffe”. Les 15 meilleures équipes ont été sélectionnées sur 97 demandes de chefs du monde entier. L’équipe vainqueur recevra le titre de “Champion du monde de cuisine à la truffe” et un prix […]

La Foire de la truffe de Soria célèbre sa 14ème édition à Abejar les 20 et 21 Février 2016

Posted by TrufGourmet
On 30 novembre, 2015
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L’événement, l’un des leaders dans Soria calendrier de l’hiver va amener le monde de la truffe pour les milliers de visiteurs qui viennent chaque année à Pinariega ville de Abejar, complétant l’offre touristique dans la gastronomie, des concours, des visites de fermes truffe, ateliers… Une large gamme d’activités autour de la truffe noire. Comme dans […]