Canapés au Fromage Crémeux, Truffe et Œufs de Saumon
Imaginez une bouchée qui fond luxueusement sur votre langue une délicate harmonie de fromage crémeux, l’arôme incomparable et envoûtant de la truffe noire, et le léger éclat salé des œufs de saumon. Ces canapés sont bien plus qu’un simple amuse-bouche, ce sont de...
Chardon à la truffe noire, lard et aux noix
Le cardon est un légume d’hiver qui devient la recette vedette de nombreux foyers espagnols pendant la période de Noël. Il est généralement consommé avec des lardons et des amandes, mais nous vous suggérons d’utiliser des truffes pour donner une touche...
Beurre de truffe : une délicieuse manière de préparer la truffe
Si vous souhaitez utiliser les truffes pour donner une touche spéciale à un plat, tous les produits riches en matières grasses sont parfaits pour cela. Comme le beurre, qui rehaussera la saveur et l’arôme de la Tuber Melanosporum. Vous pouvez l’utiliser...
Crème d’artichaut aux crevettes et truffe noire
Pour 6 personnes Ingrédients : 200 g d’artichauts pour la crème 400 g d’artichauts pour les frites 250 g de fumet de poisson huile d’olive Sel et poivre Persil Citron 15-20 g de truffe noire nettoyée Élaboration : 1) Cuire les artichauts bien...
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