Canapé de saumon avec mayonnaise à la truffe

Canapé de saumon avec mayonnaise à la truffe

par | Nov 22, 2022 | Recettes

Les canapés sont un plat populaire pour les déjeuners ou les dîners entre amis ou en famille. Il s’agit d’un amuse-gueule servi en prélude aux plats principaux ou d’un plat idéal pour une soirée plus informelle au cours de laquelle vous pouvez...
Risotto aux bolets et aux truffes noires

Risotto aux bolets et aux truffes noires

par | Nov 29, 2015 | Recettes

Ingrédients : 250 g de riz 200 g de cèpes 1 l. de bouillon de légumes ½ oignon 2 gousses d’ail 3 cuillères à soupe d’huile d’olive vierge 1 cuillère à soupe de beurre 50 g de parmesan 100 gr. de truffe noire   Préparation : Faire chauffer...
Pieds de porcs farcis à la sauce de truffes noires

Pieds de porcs farcis à la sauce de truffes noires

par | Nov 25, 2015 | Recettes

Ingrédients : 4 pieds de porc Un demi-litre de bouillon de viande 4 feuilles de brick 2 oignons 1 truffe noire fraîche 1 poireau 1 carotte   Préparation : Cuire les pieds de porc avec le poireau, la carotte et 1 oignon et réserver. Lorsque les pieds sont cuits,...
Œuf brouilles au jambon sec et aux truffes

Œuf brouilles au jambon sec et aux truffes

par | Nov 25, 2015 | Recettes

Ingrédients : 4 pommes de terre 4 œufs 100 g de jambon ibérique 30 g de truffe noire fraîche Huile d’olive extra vierge Sel   Préparation : Avant de réaliser ce plat, les œufs doivent être truffés. Pour ce faire, placer une truffe ou une portion de truffe dans...